La inflamación crónica. El asesino silencioso

Hábitos y alimentos para evitar la principal enfermedad de nuestro siglo.

Hoy he conocido a la empresa Gooder. Me encontraba bastante molesta con mi digestión, cansada a todas horas y bastante hinchada. Brujuleando por internet llegué a ellas y a su programa Gooder Impulso

En seis semanas, he conseguido reeducar mis hábitos, ajustar mi silueta, deshincharme y tener una nueva relación con la comida, con más control sobre ella y lo que es más importante, sin ansiedad. 

En este post quiero contarte algo de lo que conocí en este programa acerca de la alimentación antiinflamatoria. 

Las enfermedades crónicas 

Muchas de las enfermedades de nuestro tiempo, la diabetes, sobrepeso, cáncer o alzhéimer tienen mucho que ver con la inflamación de bajo grado o inflamación crónica.  

La revista TIME redactó un extenso artículo en el 2004 dónde hizo mención expresa a esta inflamación como el asesino secreto. Es una patología que no requiere una solución urgente porque no hay dolor. A una persona obesa no le duele su tripa, pero que en silencio, desencadena un cuadro de salud que propicia las enfermedades que más personas matan en nuestro tiempo. 

¿Qué es la inflamación crónica? 

Es la inflamación, que no duele, de diferentes partes de nuestro organismo y está causada por un ataque constante a nuestro sistema inmune. Esta inflamación es la base de todas las enfermedades “crónicas” que conocemos, como: Diabetes, Hígado graso, Hipertensión, Síndrome metabólico, etc., etc. 

Causas de una inflamación crónica 

  • Exposición prolongada a tóxicos como mercurio, latas, plásticos, sustancias ambientales, etc., etc. 
  • Obesidad, colesterol, grasa abdominal. Las células grasas inflamadas no duelen y, por lo tanto, no requieren una solución urgente. Pero suponen un estrés constante al sistema inmune del organismo. 
  • Desequilibrios.
  • Infecciones o dolencias sin tratar.
  • Estrés crónico.
  • Ausencia de actividad física y déficit de descanso.

¿Cómo evitar la inflamación crónica? 

Sobre todo, poniendo foco en el descanso, en reeducar a tu intestino y el ejercicio. 

Cada uno de estos temas daría para un post, pero hoy me gustaría hacer zoom en los 4 pilares que he aprendido en cuanto a la alimentación se refiere.

1. Procura mantener tu glucosa en sangre estable  

El objetivo principal: evitar picos de insulina que se producen comiendo constantemente o haciendo ingestas altas de carbohidratos como pan, patatas o bollería. 

¿Qué te recomienda Gooder? Apoyarte en comida real. Frutas, frutos secos, verduras, pescados, carnes… 

2. Antioxidantes

Seguro que te suena el tema de los radicales libres. Eso es, los responsables del envejecimiento de nuestro organismo. 

Objetivo principal: evitar una elevada concentración de radicales libres que se producen, entre otras cosas, por constantes ataques del exterior, provocados por unos hábitos deficientes.  

¿Qué te recomienda Gooder? La ingesta de antioxidantes te ayuda a mantener de nuevo el deseado equilibrio.  

En la dieta deben tomar un papel importante los vegetales y la fruta de proximidad. El cacao amargo, el café, las uvas, brócoli o jengibre. 

3. Equilibrio en el consumo entre Omega 3 y Omega 6

Las grasas, y éstas en concreto, son fundamentales para sintetizar hormonas y vitaminas. 

Es importante que comprendas que tu cuerpo no es capaz de producir estos Omegas por sí mismos. Por ello, debes consumirlas, y además de forma equilibrada, en proporciones similares como 1:1 o 1:4.

Sin embargo, la tendencia es consumir una mayor proporción de Omega 6, ya que está presente en productos ultraprocesados. Tanto, que los datos nos dicen que tomamos 1 parte de omega 3 por cada 20 de omega 6.  

El objetivo principal: deberías poner un mayor foco en consumir Omega 3.

¿Qué te recomienda Gooder? tener muy presente en tus platos (mínimo 3 veces por semana o más) los pescados azules pequeños (sardinas, anchoas, arenques, etc.) o el salmón, y con una mayor moderación el Aceite de Oliva Virgen Extra, los frutos secos y los aguacates.

4. Regulación intestinal

Para hablar de regulación intestinal te hablaré del gluten y de los lácteos.  

El gluten es la sustancia que hace que los cereales sean más elásticos y sabrosos.  

El trigo se presenta desde tiempo inmemoriales como la base de nuestra dieta y para conseguir mayor producción y hacerlo más resistente, lo que se ha hecho es modificar la genética del producto. La molécula del gluten ha crecido en tamaño y es más difícil de digerir e inflama cada vez más, a más personas. Por eso, ahora se dan más casos de celiacos que hace un siglo.  

Además, el gluten activa la Zonulina, que es la hormona que se encarga de modular la permeabilidad de las uniones de tu intestino. A mayor Zonulina, tendrás un intestino más permeable y con mayor riesgo de disbiosis. 

El otro producto, son los lácteos. Aportan unas grasas fantásticas y una proteína muy rica en probióticos.  Pero es relativamente común que la Lactosa y la Caseína puedan ocasionar una digestión pesada.  

¿Qué te recomienda Gooder? Introducir en tu día a día alternativas de otros trigos que no son inflamatorios y bebidas vegetales.

Conclusión. Mi mejor consejo

En resumidas cuentas y para llevarte algo muy práctico. Si quieres comenzar con la alimentación antiinflamatoria te aconsejo:

  • Comida real (que es aquella que generalizando y buscando una norma sencilla de recordar, no lleva etiqueta o que, si la tiene, sea de menos de 5 ingredientes y siempre sin azúcares, aceites vegetales (que vienen de semillas) y harinas). 
  • Busca cereales alternativos al trigo. Como el mijo, la quínoa, el teff o el trigo sarraceno.
  • Introduce bebidas vegetales como avena, soja, almendra… 
  • Deja los endulzantes y acostúmbrate a los sabores naturales. Un truco saludable es endulzar como los dátiles o plátanos maduros. 
  • Consume frutas y verduras de temporada.
  • Presta atención también a los materiales que utilizas para cocinar, ya que pueden hacer que tu comida sea tóxica. Utiliza envases de cristal, sartenes libres de PFOA o plásticos BPA.

Y por supuesto, partimos de la base que todas estas pautas te ayudarán a dejar la Piel de Seda que siempre has deseado 😉. 

Mientras escribía este post, se me ha ocurrido cómo poder ayudarte.

He hablado con Sara de Gooder y nos han preparado el cupón “PIELDESEDA” con 16 € de descuento para que puedas acceder a este programa a 59 €, y no a 75 €, como fue mi caso… Pero, de verdad, que incluso a ese precio de 75 € a mí me resultó ser una de las mejores compras de mi vida.

Puedes obtener más información haciendo click en este enlace.

Cuídate muchísimo.

¡Muchas gracias Gooder!

 

2 comentarios en «La inflamación crónica. El asesino silencioso»

  1. Hola mi nombre es Anita, tengo 50 años, tanto buscar te encontré, gracias a Dios.
    Empecé con pequeñas manchitas en mi cara usé retinol diario por las noches y veo que empeoró mis manchas.
    Opté por un kit antimanchas del dr.rachel, y veo que sigue aumentando.
    Hace una semana compré foto ultra de Isdin active unify color, pero no le usado todavía.
    Hoy leo tu blog y ya me quedé con muchas dudas.
    Te lo ruego, me respondas.
    Con todo lo que leí en tu artículo, me incliné por el Isdin pigmenclear.
    Limpio mi rostro luego echo mi loción tónica, luego estoy pensando echarme ese Isdin pigmenclear que recomendaste, y luego mi protector solar ese Isdin foto ultra active unify color.
    Otra pregunta tengo que echarme el protector solar cada dos horas?
    Ahora en las noches hago mi limpieza y tbn usaré ese Isdin pigmenclear.
    Está bien lo que pienso hacer? Que me recomiendas?
    Ah me olvidaba ya desde que uso eso que le comenté para las manchas ya dejé de usar vitamina c y mi ácido hialurónico, porque pensé es mucha combinación para mi rostro, hice bien o mal?
    Por favor espero tu respuesta.
    Muchas gracias.

    Responder
    • Hola Anita,

      Encantada de saludarte. Ante todo, mis disculpas por no haber podido responder antes. Entiendo que te estás refiriendo a mi post respecto a cremas antimanchas.

      Desde luego que, si no lo has hecho ya, yo incidiría en utilizar y combinar alguna crema o sérum con niacinamida o ácido fítico. Estos componentes, entre otros muchos beneficios, tienen un efecto despigmentante y matizador de la piel. En tal caso, te podría recomendar que pruebes el tratamiento Pigmentclear de ISDIN y lo combines con la crema o gel SESDERMA Kojicol, además contiene filtro de protección solar.

      Ya que desconozco si tu piel es grasa, normal-mixta o seca, dispones tanto de formato gel como crema, por lo que es totalmente adecuado para cualquier uso.

      Respecto al uso de la crema solar, no es necesario aplicar cada dos horas, a no ser que te encuentres directamente expuesta a una fuente de radiación solar.

      Por último, el uso de la vitamina C y el ácido hialurónico, no son incompatibles. De hecho, yo recomendaría que los incorpores, ya que la vitamina C es un antioxidante muy potente y el ácido hialurónico se ocupa de mantener la barrera de hidratación natural de la piel, por lo que potenciarías sus efectos.

      Te animo a que pruebes y me cuentes que tal te va 🙂

      Espero haya podido resolver tu consulta.

      Que pases un día excelente.

      ¡Saludos!

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